マイブームおつまみ

こんにちは!中野の美容室comaの斎藤ますみです。2月もまた雪が降りましたね。私は青森出身なので雪が降ってはじめて「あ、冬が来たな。」と実感します。青森を離れ、東京にきて6.7年たった今でもそんな風に思ってしまいます。小さい時からの慣れなのか分かりませんが。

 

そこで今回は私が最近ハマっているおつまみの説明をしていきたいと思います!!

 

おつまみの種類

おつまみといっても色々あります。大きく分けて甘いものとしょっぱいものとか、がっつりかがっつりじゃないか。ちなみに私はがっつりじゃなくてしょっぱいおつまみが好きです。

居酒屋さんとかでよく頼むのは、いぶりがっこクリームチーズとししゃも焼きのどちらかは頼みます。最近は冷ややっこのおいしさもわかってきた気がします。そんな中でこのご時世なので、お家でお酒を飲む機会が増えたのでおつまみも簡単なものは作るようにしました。

そして今まさにはまっているものは、ピーマンの辛ひき肉のせです!!!!!

出典:HugKum

名前のとうりピーマンにひき肉をのせるだけなんですが、私の中でより美味しく作る方法があります。研究まではいかないですが、何回かつくってきて私のはずせないポイントができました。

 

ピーマンの辛ひき肉のポイント

まず最初に、買ってきたピーマンを冷凍庫にいれます。この時既に半分に切って中の種をとっているといいです。そしてひき肉を醤油ベースで気持ち濃い目に味付けていきます。

冷凍庫で程よく冷えてパリパリのなったピーマンを出し、その上にひき肉をのせます。これで完成と言いたい所ですが、

一番最後に一味をかけて完成です!!!!とっても簡単で美味しいです。私はかなりの頻度でこれを作ってビールとともに味わってます。冷凍庫で少し冷やしておくのがかなり重要なポイントになってきます。これはっ絶対にはずさないでください!

出典:

これのいいところは他にもあり、残ったひき肉はそぼろ弁当にもできちゃうんです!これで次の日のお弁当にも困らないですね。

本当に簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください。

 

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